食品中菌落總數分析質控樣品現(xiàn)貨供應

食品中菌落總數分析質控樣品現(xiàn)貨供應

菌落總數測定是用來判定食品被細菌污染的程度及衛(wèi)生質量，它反映食品在生產過程中是否符合衛(wèi)生要求，以便對被檢樣品做出適當的衛(wèi)生學評價。菌落總數的多少在一定程度上標志著食品衛(wèi)生質量的優(yōu)劣。

菌落是指細菌在固體培養(yǎng)基上生長繁殖而形成的能被肉眼識別的生長物，它是由數以萬計相同的微生物集合而成。當樣品被稀釋到一定程度，與培養(yǎng)基混合，在一定培養(yǎng)條件下，每個能夠生長繁殖的細菌細胞都可以在平板上形成一個可見的菌落。菌落總數是指食品檢樣經過處理，在一定條件下培養(yǎng)后（如培養(yǎng)基成分培養(yǎng)溫度和時間、PH值、需氧性等）所取1ml（g）檢樣中所含菌落的總數。

基      質：食品

性      狀：凍干粉

參      數：菌落總數

包      裝：西林瓶

保存條件：-15℃以下冷凍保存

有 效  期：3個月

從冰箱中取出的樣品應恢復至室溫后方可開啟使用；

從開啟樣品到測試結束均應按照無菌操作進行；

凍干塊狀樣品為一個樣品單元，是不可分割的整體，勿取其中一部分測試；

無菌水溶解樣品時，必須在西林瓶中進行，不允許將西林瓶中的樣品倒出西林瓶再水化；

樣品中含有活的微生物（可能含有致病微生物），不要直接用手接觸西林瓶內樣品，請在符合生物安全規(guī)定的條件下操作；

操作過程中產生的廢棄物需滅菌后方可丟棄。